стейки

Стейки. Складчины с тегом «Стейки». Только проверенные складчины с тегом «Стейки»
  • Гость, подпишитесь сейчас

    📥 Наш адрес сайта меняется, чтобы быть в курсе актуального адреса, подпишитесь на телеграм канал «Перейти»
  1. Kail

    Скачать Курс Говядина. Тариф Всё сразу [Ольга Деффи]

    Знаю, что у большинства кулинаров есть много вопросов по теме «выбор говядины и особенности приготовления разных отрубов», ведь кроме премиальных Рибаев и Стриплойнов в полутуше бычков есть примерно 40 интересных интересных отделов). Увы, не все рыночные мясники знают ценность альтернативных...
  2. Kail

    Скачать [Сборник кулинарных рецептов] Мужик жарит мясо. Философия Джейсона Стетхема

    Готовь как мужик. Или вообще не готовь. Слушай сюда, приятель. Ты попал на опасную территорию. Одна ошибка – и ты ошибся. Мамочка не поможет. Тут только ты наедине со стихией. Огонь может показаться другом, но не верь ему. Вместе с этой книгой ты его обуздаешь. Что тебя ждет внутри? 45...
    • Kail
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Книги
  3. Kail

    Скачать [Пракукинг] ПРАвильное мясо. Тариф Премиум [Ольга Шенкерман]

    Это про вас? — купили дорогой стейк, а он получился жёстким — боитесь пробовать новые отрубы, потому что не знаете, как их готовить — хочется разнообразия, но в голове только 3–4 привычных блюда — мясник что-то советует, вы киваете и покупаете «что-нибудь», а дома получается совсем не то —...
  4. Kail

    Скачать Капуста в духовке: стейки, запеканки, чипсы, как в ресторане [Виктория Романова]

    Капуста в духовке — это не про “диетическое и грустное”. Это про румяные стейки с карамельными краями, запеканки под сырной коркой, хрустящие чипсы и блюда, которые выглядят так, будто их принесли на деревянной доске в модном месте “за углом”. В этой книге собраны понятные, подробные рецепты...
    • Kail
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Книги
  5. Kail

    Скачать Капуста в духовке: стейки, запеканки, чипсы, как в ресторане [Виктория Романова]

    Капуста в духовке — это не про “диетическое и грустное”. Это про румяные стейки с карамельными краями, запеканки под сырной коркой, хрустящие чипсы и блюда, которые выглядят так, будто их принесли на деревянной доске в модном месте “за углом”. В этой книге собраны понятные, подробные рецепты...
    • Kail
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Книги
  6. Kail

    Скачать Стейки [Эксмо]

    Вы любите экспериментировать, пробовать новое и не боитесь не сочетаемого? И в то же время цените классический вкус знакомых блюд? У вас нет много времени на эксперименты на кухне, но есть желание приготовить что-то вкусное, необычное, удивить друзей и близких и порадовать себя? Тогда книги...
    • Kail
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Книги
  7. Kail

    Скачать Мясной клуб: карпаччо, тартары и стейки [Ольга Деффи]

    Хотите готовить стейки дома лучше, чем в ресторане? Чтоб сочно и ароматно. Чтоб та самая любимая прожарка и всегда гарантированный результат. Друзья, продолжаю знакомить вас с миром мраморной говядины. Мы уже многое изучили, но многое ещё предстоит. В этом конспекте внимательно разобрана тема...
  8. Kail

    Скачать Кулинарный конспект [Ольга Деффи]

    Друзья, этот конспект-сборник создан по вашим заявкам. Ибо до сих пор много ложной или некорректной информации о режимах приготовления продуктов под вакуумом - sous-vide. Я практикую этот деликатный метод более 6 лет и дома, и на мастер-классах, и для ресторанных меню. Уже не осталось...
  9. Kail

    Скачать Вообще огонь! Самые горячие рецепты мяса, птицы и рыбы [Александр Бон]

    Описание: Долгожданная вторая книга от Александра Бона — ведущего утреннего шоу «Подъемники» на НАШЕм радио и настоящего профи в теме мяса. На этот раз дело не ограничится только стейками: Александр виртуозно зажарит на гриле свиные ребрышки, запечет в духовке курицу и говяжью голяшку, подаст...
    • Kail
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Книги
  10. Kail

    Скачать Сочные стейки 3.0. Тариф "Минимальный" [Денис Козловский]

    Научитесь жарить сочные стейки желаемой степени прожарки с хрустящей корочкой! Я гарантирую, что вы обязательно: Получите навыки алгоритма, который поможет четко попадать в нужную и желаемую степень прожарки. Алгоритм освоит даже человек, который не знает, как пожарить мясо на кухонной плите...
  11. Kail

    Скачать Безупречный стейк. Тариф Стандарт [Алексей Онегин]

    Вы: любите хорошие стейки? хотите готовить их еще лучше? не знаете, как выбрать лучший стейк? терпели неудачу с приготовлением стейка? боитесь испортить дорогой стейк? вообще никогда их не готовили? Мы рассмотрим: Разновидности стейков Какой стейк выбрать Что влияет на вкус и текстуру стейка...
  12. Kail

    Скачать [Myaso.online] Комплект Pdf книг всех курсов школы [Денис Иванов, Ольга Иванова]

    550 кулинарных навыков. 320 вкусных блюд и изделий. 16 кулинарных книг в пакете. Книги содержат информацию из курсов нашей школы, как теорию, так рецепты и алгоритмы приготовления блюд, изделий из теста и т.д. Очень ценная информация, которая мало где представлена. Комплект кулинарных PDF книг...
  13. Kail

    Скачать Мясная кругосветка [Ольга Деффи]

    Содержание конспекта: Введение о мраморной говядине 1. Татаки из говядины с ягодным Понзу на садовом салате Говядина Ягодный соус Понзу Садовый салат Красивая подача 2. Тартар со сливой и каперсами 3. Тройной имбирный Стир-фрай с пряным ростбифом Теория и история стир-фраинга Пряный...
  14. Kail

    Скачать Про мясо. Тариф Стандартный [Анна Тараканова]

    Курс подойдет тем, кто хочет: Научиться работать с мясом Удивлять близких новыми блюдами Обучиться профессиональным техникам приготовления Какие блюда мы будем готовить на курсе? отваривание/ паширование курицы
  15. Kail

    Скачать Курс-меню по приготовлению стейков [Венера Осипчук]

    Вы научитесь готовить ВКУСНЫЙ, СОЧНЫЙ, МЯГКИЙ стейк, как в ресторане, от которого придёт в восторг ваша семья! А множество рецептов соусов, салатов и гарниров никого не оставят равнодушными! Для кого подойдёт курс-меню: - Если вы любите ресторанную еду и хотите готовить так же, но дома. - Если...
  16. Kail

    Скачать [myaso.online] Стейки 2.0. Тариф Стандартный [Денис Иванов]

    Автор полностью обновил курс по стейкам. Теперь ещё больше внимания к деталям, ещё больше разнообразия и ещё больше пользы! Что именно нового помимо базовых 30 видеоуроков? По урокам Стейки 2.0 добавилось практики: 1) Рибай на электрическом гриле; 2) Практика с Филе миньон; 3) Влажное...
  17. Kail

    Скачать Сочные стейки 2.0 [Денис Козловский]

    Если бы хотели: радовать близких: сочными, мягкими и вкусными стейками, как в ресторанах. понять, как готовить правильные стейки на своей собственной кухне. познать все методы приготовления стейков под любую сочную прожарку. подружиться с 12 видами говяжьих стейков, а также гарниров, соусов...
  18. Kail

    Скачать Курс «Сочные стейки» [Денис Козловский]

    Стейки – одно из любимейших мужских блюд. Сочные, ароматные и горячие куски мяса с идеальной прожаркой, вызывают гамму чувств и мастера, умеющие правильно готовить стейк, гарантированно станут любимыми и популярными. В авторском курсе Дениса Козловского каждый желающий узнает, как приготовить...
  19. Kail

    Скачать Стейки [Pra cooking]

    Содержание Коротко обо всем Вступление Определение стейка Выбор мяса для стейка Почему важна порода Мраморность – зачем она нужна? Зерновой откорм Травяной откорм Сухое и влажное созревание Созревание говядины Почему это важно? Лайфхак Общая классификация стейковых отрубов Классические и...
Сверху Снизу