*на фото работы студентов курса
Уровень сложности:
Для новичков, желающих вырасти в профессионалов
На этом курсе вы научитесь основам пекарского дела, изучите бездрожжевую, дрожжевую выпечку и прикоснетесь к основам хлебопечения.
Вам нравится работать с тестом, с мукой, и вас сводит с ума аромат...
Сборник рецептов «КУЛИЧИ» состоит из 5-ти технологических карт куличей и 5 рецептов глазури в формате PDF, а так же видео замеса разного вида теста:
• Бриошь
• Панеттоне
• Творожно-Сливочный
• Бездрожжевой
• Фисташковая бриошь с клюквой и белым шоколадом
• Панеттоне на закваске
• Краффин кулич
Размеры
• S (M, L-XL);
• Обхват груди: 84–88 (92–98, 100–108) см;
• Свобода облегания по линии груди: 35–41 см.
Материалы
• 220 (250, 280) г Marylin, Pecci Filati, 1000 м/100 г (58% мохер, 36% акрил, 6% меринос) или пряжа аналогичной толщины и схожего состава;
• круговые спицы 4 мм, длиной...
Бриошь закусочный
Бриошь с манго и заварным кремом
Кулич Творожный
Кулич Фирменный
Кулич Без Дрожжевой
Эклер Теория и Выпечка
Меренговый рулет
Рисунок на торте с помощью Аэрографа
Рисунок на Шоколадном Ганаше
Рисунок на Гляссаже
Птичье Молоко
Слоёная бриошь - сдобная слоеная выпечка с ореховой начинкой на основе пралине пекана и с ореховым кремом. Бриошь получается хрустящая, нежная и благодаря сливочному крему - более сочная, более вкусная и более насыщенная!
Видео и технологическая карта в текстовом формате pdf.
На курсе "Рождественская выпечка" приготовим: ромовую бабу с мандариновым конфитюром и ванильным кремом, штоллен, куглоф и слоеную бриошь с ореховой начинкой. Этот курс рос несколько лет… И как продукт долгой выдержки - он прекрасен, поверьте!
Курс "Рождественская выпечка" представлен 4...
Учитесь искусству хлебопечения у тех, кто это действительно любит и умеет
• Обучайтесь онлайн, в удобное время и в любом месте мира
• Научитесь готовить 8 различных видов хлеба, бриоши и печенья
• Получайте качественную обратную связь от кураторов
• Курс рассчитан на 1 месяц, но доступ...
Ну, что, сегодня мы открываем ещё одну страницу нашей кулинарной книжной истории - начинается предзаказ и новая жизнь в русскоязычном формате одной из лучших мировых книг по венской выпечке. Эта книга вышла в свет на французском в издательстве Алена Дюкасса буквально в прошлом году и сразу...
Содержание курса:
Введение:
1. Знакомство;
2. Инвентарь для выпечки;
3. Рекомендации по выбору продуктов.
4. На курсе будем вместе выводить пшеничную закваску:
- на ананасовом соку
- на фруктовом коктейле,
то есть с фруктовыми дрожжами (от фруктов), а значит невероятно ароматные и сильные!
5...
Вы получите: текстовое описание шапки + видео.
Расчеты размеров зависят от размеров спиц (в мк указано какие спицы нужны).
Необходимые навыки: лицевые и изнаночные петли, на круговых спицах.
Необходимые материалы: пряжа Lana gatto maxi soft 50г/90м (либо любой аналог).
Спицы круговые номер 5 и...
Жилет Ида имеет свободный крой, подчёркнутый длинными боковыми разрезами, которые увеличивают комфорт и свободу движения. Этот дизайн является частью коллекции Molly by Mayflower.
Жилет Ида вяжется в две нити - одна нить 100% шерсть и одна нить смесь альпаки с шерстью и нейлоном. Такое сочетание...
Эта шаль с замысловатым, но не подавляющим узором и формой шире полукруга, создана для того, чтобы быть элегантной и удобной.
Эту шаль Лила Фрэнкомб создала на свадьбу близкой подруги. Цветочный мотив перекликается с узором ее платья, а название «Joyous» (в переводе радостный, счастливый и т.п.)...
6 подробных пошаговых видеоурока по приготовлению выпечки:
Выборгский кулич на опаре с кружевным, сочным и ароматным мякишем с миндалем и изюмом и цедрой апельсина.Приготовление сахарной помадки.
Творожный кулич на опаре с добавлением творога с нежным и мягким мякишем с клюквой, цукатами и...
Пряжа любая 2-х цветов
Нет привязки к плотности вязания
Расход примерно по 100г каждого цвета (в зависимости от размера бактуса)
Очень подробно описан процесс вязания
Формат PDF со ссылками на видео
Уровень вязания - терпеливый новичок.
Стоимость МК 400 руб.
Вязаный свитер Broadleaf выполнен с использованием одной нити мохера, удерживаемой с нитью носочной пряжи, чтобы создать роскошный, текстурный мотив бриошь спереди и сзади. Кроме того, в описание входит дополнительный вариант по вязанию спинки лицевой гладью. Изделие вяжут прямо двумя деталями...
Этот шарф связан с использование комбинации техники бриошь и ажурного узора. В результате получился элегантный и плотный шарф с двусторонним ажурным узором.
• прибл. 250 - 270 гр очень тонкой пряжи, 600м и более в 100гр. (я вязала из пряжи Wollmeise lace, цвет Hamam)
• спицы 3.25 мм
Плотность...
Перевод описания на русский язык
Размеры: XS (S) M (L) XL (2XL) 3XL
Измерения: Ширина: 51 (53) 56 (59) 61 (67) 73 см
(что эквивалентно окр. груди 102 (106) 112 (118) 128 (136) 147 см)
Общая длина: 62 (63) 65 (67) 69 (71) 73 см,
измерено по спинке, включая планку горловины
Плотность 15 п. x 44...
Курс по вязанию комплекта шапка+снуд спицами в технике бриошь с использованием пряжи двух оттенков.
Чему вы научитесь
Связать шапку и снуд
Освоить некоторые приемы из техники вязания бриошь
Требования
Вы должны уметь набирать петли на спицы, вязать лицевые и изнаночные
Описание
Для...
Вы получите: текстовое описание шапки + видео.
Расчеты размеров зависят от размеров спиц (в мк указано какие спицы нужны).
Необходимые навыки: лицевые и изнаночные петли, на круговых спицах.
Необходимые материалы: пряжа Lana gatto maxi soft 50г/90м (либо любой аналог).
Спицы круговые номер 5 и...