ганаш

Ганаш. Складчины с тегом «Ганаш». Только проверенные складчины с тегом «Ганаш»
  • Гость, подпишитесь сейчас

    📥 Наш адрес сайта меняется, чтобы быть в курсе актуального адреса, подпишитесь на телеграм канал «Перейти»
  1. Kail

    Скачать [Lambina.cake] Торт Банан-карамель [Елена Ламбина]

    Техкарта торта "БАНАН-КАРАМЕЛЬ" Очень подробное описание каждого этапа, поэтому любой человек сможет приготовить этот торт, даже не имея опыта в приготовлении тортов. ● 2 вида приготовления бисквитов на выбор: шоколадный или кофейный ● карамелизированный банан ● 2 вида ганаша ● крем чиз ●...
  2. Kail

    Скачать [Ninelli Cake School] Безупречный ганаш + велюр [Нина Рыжакова]

    БЕЗУПРЕЧНЫЙ ГАНАШ техкарта+видео урок, а также БЕЗУПРЕЧНЫЙ ВЕЛЮР подробная технологическая карта. ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ СРАЗУ 4 в ОДНОМ (ганаш на белом,молочном и тёмном шоколаде Чем же этот ганаш безупречен? вкусный и нежный не требует стабилизации прост в приготовлении всего три ингредиента в...
  3. Kail

    Скачать [ketbakery] Новый сборник Моти [Екатерина Меркулова]

    В сборнике начинок Моти - интересные сочетания продуктов, которые заиграют новыми красками вкусов. Все начинки: крем, ганаш, мусс, чизкейк - стабильные, их можно замораживать. Рецепта теста в сборнике начинок Моти нет, по Моти и тесту есть отдельный полный курс. Каждый сможет найти полюбившиеся...
  4. Kail

    Скачать Видеокурс Паски [Елена Чуприна]

    4 видеоурока 5 рецептур Заварная технология приготовления теста Самые вкусные начинки В программе курса: Карамельно-Апельсиновая заварная кулич с начинкой манго-апельсин и карамельной глазурью Нежное влажное заварное карамельное тесто с апельсиновым вкусом. Уникальная авторская рецептура, где...
  5. Kail

    Скачать [Ninelli Cake School] Торт Double Cherry [Нина Рыжакова]

    РЕЦЕПТ «DOUBLE CHERRY» насыщенный шоколадный бисквит начинка «double cherry» взбитый шоколадный ганаш в начинку сливочный крем два вида крема на покрытие (ганаш +крем чиз) Сочный и яркий вкус этого торта никого не оставит равнодушным Уверена,эта начинка покорит ваше сердце В одной...
  6. Kail

    Скачать [veryirresistible18] Взбитые ганаши для макарон [Анна Томильчик]

    Взбитые ганаши для макарон используются так же часто, как и классические. Кому-то они нравятся больше, кому-то меньше, но они точно должны быть в ассортименте, если этот десерт у вас регулярно выставляется на продажу. Важно, чтобы макарон со взбитыми ганашами не размокали и были удобны в...
  7. Kail

    Скачать Сборник рецептов трюфелей [Анна Томильчик]

    Старт - 5 Марта 2024 г Трюфели - сборник рецептов. Предлагаю продолжить путешествие в мир вкусных трюфелей! Сборник предназначен для тех, кто уже прошел мини курс и хочет расширить свой ассортимент или попробовать что-то новое. А также для тех, кто уже умеет готовить трюфели и заинтересовался...
  8. Kail

    Скачать PRO Ганаш. Ваше идеальное покрытие для торта [Александра Романова]

    Обновленный рецепт, отработанный тысячами тортов по всему миру Шелковистый Доступный по стоимости и наличию ингредиентов в любой стране легкий в приготовлении удобный в использовании вкусный окрашивается в любой цвет не лип отличие от аналогов, которые застывают моментально) подробная...
  9. Kail

    Скачать [Кондитерка] Вебинар "Начинки" [Светлана Егорова]

    Первый вебинар по конфетам, а именно.. по начинкам для нарезных, корпусных конфет и трюфелей. - разберём и приготовим начинки; - затронем тему идеального баланса ингредиентов; - поговорим о миграции жира и воды в центрах и как с этим бороться; - о сроках годности и факторах влияющих на них. -...
  10. Kail

    Скачать [spbtravelina] Ганаш [Ксения Харьковская]

    Это БИБЛИЯ для любого кондитера и шоколатье. Книга «Ганаш» содержит все, что нужно знать, чтобы приготовить хороший ганаш. В ней объясняются механизмы оптимизации его вкуса, мягкости, текстуры, хранения и срока годности. В ней содержатся ответы на любые вопросы о дефектах изготовления. Эта...
    • Kail
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Книги
  11. Kail

    Скачать [Pastry-School] На кухне с Шефом 3.0 [Елена Крохмаль]

    Каждый месяц НОВЫЙ современный вкуснейший авторский десерт в течении целого года! Я лично отвечаю на все Ваши вопросы в чате на закрытых мастер-классах на протяжении ВСЕГО ГОДА! Вдохновение и ЭНЕРГИЯ для новых достижений, каждый месяц на протяжении целого года! Каждый участник всегда готов...
  12. Kail

    Скачать Торт Жаркий Апельсин. Рецепт [Светлана Кошкина]

    Шоко бисквит, ганаш специи, компот апельсин, мусс шоколад, апельсиновый сок
  13. Kail

    Скачать [bergamotii] Начинка моти Апельсиновый трюфель. Ганаш [Екатерина Леонова]

    NEW Апельсиновый трюфель. Ганаш -ганаш на темном шоколаде c апельсиновой цедрой -в центре апельсиновый курд Стоимость 1000 руб
  14. Kail

    Скачать Трюфель Пармезан - черный чай - изюм [Светлана Егорова]

    Рецепт - Трюфель "Пармезан - черный чай - изюм" Уровень сложности рецепта - Продвинутый Условия хранения 15 - 30 дней при 4-6С
  15. Kail

    Скачать Трюфель Дор Блю - кедровый орех - груша [Светлана Егорова]

    Рецепт - Трюфель "Дор Блю - кедровый орех - груша" Уровень сложности рецепта - Продвинутый Условия хранения 10 -14 дней при 4-6С
  16. Kail

    Скачать [anechkacake] Торты как искусство. Тариф Премиум [Анна Сухова]

    Программа подойдет: • кондитерам с нуля Освоите профессию кондитера за максимально короткий срок и сможете монетизировать свою деятельность, даже если вы никогда этим не занимались. • начинающим кондитерам Повысите чек на свои изделия и освоите новую нишу в кондитерском деле. • опытным...
  17. Kail

    Скачать Видеоурок по выравниванию торта ганашом + рецепт ганаша под роспись и Урок по росписи высокого торта на ганаше [Диля Кабилова]

    Видеоурок по- выравниванию торта ганашом, + рецепт ганаша под роспись и Урок по росписи высокого торта на ганаше.
  18. Kail

    Скачать Торт Граммофон [Галина Егиазарян]

    Мастер-класс в формате записи прямых эфиров. На видео я подробно разбираю процессы сборки конструкции, готовки по рецепту и оформления торта. Рецепты: Шоколадный торт Ганаш для покрытия
  19. Kail

    Скачать Торт Карета Золушки [Галина Егиазарян]

    Мастер-класс в формате записи прямых эфиров. На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту, сборки и оформления торта. Рецепты: Морковный торт Ганаш для покрытия
  20. Kail

    Скачать Торт Книга [Галина Егиазарян]

    Мастер-класс в формате записи прямых эфиров. На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту и оформления торта. Рецепты: Шоколадный бисквит Ганаш для покрытия на тёмном шоколаде
Сверху Снизу