А вот и он - сборник невероятно вкусных начинок по очень привлекательной цене
Что входит в сборник:
1️⃣ Торт "Малина - миндаль - белый шоколад"
2️⃣ Торт "Киви - клубника"
3️⃣ Торт "Сникерс"
4️⃣ Торт "Тирамису"
5️⃣ Торт "Мак - манго - малина"
6️⃣ Торт "Баунти"
7️⃣ Торт "Миндаль - абрикос"
8️⃣...
Научитесь собирать современные кейк-боксы с популярными начинками, разными текстурами и замораживать их уже в готовом виде.
Превратите коллекцию в продукт, который удобно продавать на заказ, из наличия и партиями для кофеен или к сезону праздников.
Что этот курс может дать вам?
01 / Уже печёте...
4 видео-урока и тех.карты по рулетам без сахара и глютена:
Тирамису
Лимонный меренговый (доступен вариант без лактозы)
Рафаэлло с миндальным пралине
Медовик с брусникой
К каждому рецепту идет — точный расчёт КБЖУ, себестоимости и цены продажи.
БОНУСЫ: рецепт съедобного кружева без сахара ...
Подробный видеоурок с техкартой, в котором мы приготовим:
Домашние савоярди с миндалем
Необычный сироп для пропитки с карамелизованным сахаром
Безопасный крем с макскарпоне и желтками
47-й поток курса «Основы кондитерского мастерства» станет заключительным. Если вы хотели научиться делать десерты, которые продают себя сами, — время пришло...
Открываю запись на финальный, 47-й поток курса «Основы кондитерского мастерства»! то ваш последний шанс освоить легендарную программу...
«Тирамису. Итальянский десерт радости» — богато иллюстрированная культурно-технологическая биография одного из самых узнаваемых десертов мира. Ния Симакова прослеживает путь тирамису от домашней кухни северо-востока Италии до ресторанных меню и мировой славы, отделяя документированные факты от...
10 самых вкусных тирамису - от классического «Рафаэлло» до неожиданного «Мак-Лимон», каждый найдёт своего фаворита
Дорогие друзья!
Приглашаю вас на новый курс — «Тирамису бокс». Это десерт на основе воздушного бисквитного печенья Савоярди — нежной основы, которая пропитывается и раскрывается...
ПП-торт Тирамису - это мягкий, пропитанный ароматным кофе бисквит, нежнейший крем и натуральное какао. Классика в полезном варианте.
Простой в приготовлении торт с яркими вкусами
КБЖУ на 100 гр - 132/11/6/9
Только представьте: вы отрезаете себе два или три куска торта, наливаете горячий чай...
Его величество ТИРАМИСУ - вкус, который завоевал любовь и популярность во всём мире
Предлагаю вам научиться делать настоящий тирамису. Самый изысканный и узнаваемый вкус тирамису получается, когда в рецепт входят желтки. Я покажу, как работать с желтками (НЕ с сырыми).
Разберём рецепты под...
Нежнейшая веган пасха с изысканным вкусом и огромной питательной ценностью. Благодаря веган творогу не содержит лактозы, но имеет творожный вкус и текстуру.
Без сахара и без глютена!
План МК:
Активируем зелёную гречку
Приготовим веган "творог"
Сделаем шоколадный корпус
"Испечем" raw печенье...
Коллекция капкейков Pastry Campus
Морковный капкейк
Баноффи пай
Красный бархат
Тирамису
Сакура (чай матча, фисташки и вишня)
Гиннесс-Бейлис
Тонкости приготовления теста и начинок
Техники декора и подача
Не ожидали от нас? А мы ведь давно уже работаем над этой темой втихаря!
Спорное изделие...
НОВОГОДНИЙ КУРС.
ТовариСчи! Слышите этот тикающий звук? Это не часы. Это отсчет — ровно 20 дней до Нового года
А знаете, что самое сложное? Не выбрать блюда. А успеть их приготовить без паники, суеты и ночных боев с рецептами
Мы с командой решили, что пора — пора дать вам то, что станет...
Эта книга — приглашение на кухню уютного кафе, где аромат свежесваренного кофе смешивается с запахом выпечки, а за стеклом тихо идёт дождь. Здесь собраны проверенные временем рецепты любимых десертов, без которых невозможно представить витрину настоящей кофейни.
От воздушного тирамису и нежного...
Итальянская кухня известна во всём мире своей простотой, изяществом и особым отношением к сладкому. Десерт в Италии — это не просто еда, это маленький праздник, момент радости и традиция, передаваемая из поколения в поколение.
В этой книге собраны 50 классических итальянских десертов: от...
Видео урок Торт Тирамису
Невероятно нежный, таящий во рту торт.
Сливочный вкус маскарпоне и сливок, который оттеняет терпкий кофе и какао , а внутри нежнейшие бисквиты на молоке.
Равнодушным он не оставит никого
Преимущества кейк-боксов:
- Простота и удобство сборки. В очень короткие сроки можно собрать весь десерт, начиная от выпечки бисквита и заканчивая декором
- Можно сделать сочный десерт. Ягодные слои остаются мягкими (не как желе), они пропитывают бисквит и выглядят очень эстетично
-...
"Кулинарный клуб Dolce Gusti ” — это Telegram-канал с месячной подпиской.
Тема месяца июль: ЛЕТНИЙ МИКС
4+ АВТОРСКИХ ресторанных рецептов в удобном формате:
- итальянская паста с песто из цукини
- тирамису летний
- фрито мисто
- томатная фокачча
2+ полезных материалов с чек-листами для...